Comment faire la crème de ricotta sicilienne pour les desserts avec la recette facile (au Bimby et sans) : parfaite pour les cannoli, la cassata et divers petits gâteaux, c'est le fleuron de la pâtisserie sicilienne.
La recette sicilienne des sardines à beccafico à la messinese : hors-d'œuvre ou plat principal de poisson d'une histoire ancienne et d'un goût inégalé.
La recette originale des biscuits quaresimali siciliens aux amandes (les traditionnels piparelli), l'origine et les conseils utiles pour les rendre moelleux.
La recette des pâtes aux brocolis arriminés au four : directement de Sicile, un plat principal de la cuisine régionale riche et savoureux (découvrons les ingrédients, la préparation et les calories).
La recette originale de la vieille marmelade de citrons siciliens : comment la faire maison avec l'écorce et sans pour en profiter au petit déjeuner ou comme accompagnement pour les fromages.