Le jour du Carbonara Day 2021, pouvions-nous ne pas essayer la version sicilienne de ce plat tant aimé dans le monde entier ? La carbonara de mer s...
Comment préparer les pâtes aux sardines siciliennes : de la cuisine palermitaine, un plat de poisson économique apprécié dans toute l'Italie.
Les pitoni messinesi, dont la recette peut être facilement réalisée à la maison, sont l'un des piliers de la gastronomie de la ville. Si vous les c...
La cassata al forno est la version la plus légère (si l'on peut dire) de la classique, un véritable triomphe de sucres et de couleurs que tout le m...
Déjeuner de Pâques traditionnel sicilien : les amateurs de la cuisine sicilienne se demanderont sûrement ce que, ce menu de Pâques, réserve aux cha...
Le falsomagro à la sicilienne avec la recette originale du plat de viande traditionnel qui se prépare à l'occasion des fêtes.
Tout ce que vous voudriez savoir sur la crème à la manna : qu'est-ce que c'est, ingrédients, saveur et recette de cette délicieuse douceur à déguster en dessert à la cuillère.
Pâques 2021 approche : voici les douceurs pascales siciliennes à ne pas manquer, les recettes de la tradition qui ne se démodent jamais.
Faisant partie de la tradition sicilienne de Pâques : tout sur les cuddure cu l'ova, de la recette originale aux formes attrayantes.
Le célèbre macco sicilien de fèves fraîches, recette printanière de la cuisine sicilienne qui se déguste aussi avec des pâtes.
Parmi les douceurs typiques de la Fête des pères, les crispelles de riz catanesi sont parmi les plus délicieuses : au miel, à la cannelle et à l'orange, à déguster à peine tièdes.
La recette des sfince di san Giuseppe avec de la ricotta, douceurs siciliennes de la Fête des pères à Palerme et au-delà.