I pomodori secchi sott’olio alla siciliana rappresentano una ricetta che profuma di casa. Più precisamente di distese di pomodorini tagliati a metà...
Se siete stati almeno una volta in Sicilia le avrete assaggiate: le brioche col tuppo costituiscono una ricetta della pasticceria tipica siciliana....
Il pesto di capperi di Salina è il condimento perfetto per primi piatti di pasta e per antipasti deliziosi pronti in pochi minuti. Così come lo è l...
Granita e brioche col tuppo non sono le sole ricette siciliane amate in estate. Tra queste spicca anche quella del gelo di melone. Se i siculi non ...
Estate, tempo di conserve e di melanzane sott'olio alla siciliana. Già, perché sull'isola, la tradizione legata alla conservazione degli ortaggi è ...
La ricetta della pasta 'ncasciata siciliana è, sfidiamo chiunque a non saperlo, il piatto preferito dal commissario Montalbano. Primo al forno dell...
Sole, caldo, voglia di qualcosa di fresco: la granita siciliana al pistacchio sembra essere la risposta vincente. Quella fatta in casa ha il valore...
Chi dice vino, in Sicilia, dice Donnafugata. Non potrebbe essere altrimenti, la storia delle cantine siciliane più famose del mondo, parla per loro...
La caponata siciliana non ha bisogno di presentazioni: la sua ricetta originale costituisce una reliquia, specie se tramandata di nonna in nipote c...
Le conserve siciliane a base di prodotti tipici costituiscono un peccato di gola al quale cedere più che volentieri. Fortunatamente per noi, la pro...
Il pane cunzato siciliano è un’istituzione della cucina sicula. Chiedete ad un qualsiasi siciliano quale sia il suo primo pensiero di fronte ad un ...
Tra i prodotti presidio Slow Food c’è il sale di Trapani Igp, fiore all’occhiello della gastronomia siciliana ricco di proprietà e dal particolare ...