La granita à la fraise messine est l'un des fleurons de la cuisine sicilienne. La pâtisserie sicilienne, en effet, n'offre pas seulement des cannol...
Comment préparer les pâtes aux sardines siciliennes : de la cuisine palermitaine, un plat de poisson économique apprécié dans toute l'Italie.
Les pitoni messinesi, dont la recette peut être facilement réalisée à la maison, sont l'un des piliers de la gastronomie de la ville. Si vous les c...
La cassata al forno est la version la plus légère (si l'on peut dire) de la classique, un véritable triomphe de sucres et de couleurs que tout le m...
Déjeuner de Pâques traditionnel sicilien : les amateurs de la cuisine sicilienne se demanderont sûrement ce que, ce menu de Pâques, réserve aux cha...
Le falsomagro à la sicilienne avec la recette originale du plat de viande traditionnel qui se prépare à l'occasion des fêtes.
Le célèbre macco sicilien de fèves fraîches, recette printanière de la cuisine sicilienne qui se déguste aussi avec des pâtes.
Parmi les douceurs typiques de la Fête des pères, les crispelles de riz catanesi sont parmi les plus délicieuses : au miel, à la cannelle et à l'orange, à déguster à peine tièdes.
La recette du biancomangiare est une recette sicilienne rapide de la tradition que tout le monde, sur l'île, sait préparer. Typique recette de gran...
La recette sicilienne des sardines à beccafico à la messinese : hors-d'œuvre ou plat principal de poisson d'une histoire ancienne et d'un goût inégalé.
Comment préparer le déjeuner typique de Carnaval en Sicile : la recette des pâtes cinq trous avec ragù catanais, une délicatesse à essayer.