I peperoncini sott'olio, piccanti quanto basta per vivacizzare il sapore di parecchie pietanze o per impreziosire ricchi taglieri di salumi e forma...
Il caldo estivo è alle porte, cosa c'è di meglio di una rinfrescante granita siciliana dai molteplici gusti? Oggi vogliamo farti scoprire la storia, la ricetta e qualche curiosità che circondano questo dolce antico made in Sicily.
La mostarda di fichi d’India, ricetta siciliana originale, è un dolce di frutta che si realizza durante l’estate e che regala piacevoli momenti di ...
La passata di pomodoro siciliana fatta in casa, oltre che un condimento versatile, è una preziosa risorsa alla quale sono legate antiche tradizioni...
Se sei un amante dello street-food tradizionale devi assolutamente conoscere la storia e la ricetta dello Sfincione (U Sfinciuni).
Cugino alla lontana della pizza napoletana, lo sfincione presenta profonde differenze che fanno di lui un piatto unico e distinto.
La marmellata di albicocche è una ricetta della nonna capace di suscitare teneri ricordi d’infanzia. Di merende estive sane – come quelle di una vo...
I pomodori secchi sott’olio alla siciliana rappresentano una ricetta che profuma di casa. Più precisamente di distese di pomodorini tagliati a metà...
Se siete stati almeno una volta in Sicilia le avrete assaggiate: le brioche col tuppo costituiscono una ricetta della pasticceria tipica siciliana....
Il pesto di capperi di Salina è il condimento perfetto per primi piatti di pasta e per antipasti deliziosi pronti in pochi minuti. Così come lo è l...
Granita e brioche col tuppo non sono le sole ricette siciliane amate in estate. Tra queste spicca anche quella del gelo di melone. Se i siculi non ...
Estate, tempo di conserve e di melanzane sott'olio alla siciliana. Già, perché sull'isola, la tradizione legata alla conservazione degli ortaggi è ...
La ricetta della pasta 'ncasciata siciliana è, sfidiamo chiunque a non saperlo, il piatto preferito dal commissario Montalbano. Primo al forno dell...