Assapora la varietà: Specialità di Secondi Piatti

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Stinco di Suino Nero dei Nebrodi 400g - Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddictStinco di Suino Nero dei Nebrodi 400g - Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddict
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Pancetta di Suino Nero dei Nebrodi 600g - Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddictPancetta di Suino Nero dei Nebrodi 600g - Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddict
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Guancia di Suino Nero dei Nebrodi 220g – Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddictGuancia di Suino Nero dei Nebrodi 220g – Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddict
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Hamburger di Suino Nero dei Nebrodi Cotto a Bassa Temperatura 150g - SicilyAddictHamburger di Suino Nero dei Nebrodi 150gx2 pezzi – Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddict
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Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi 180g – Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddictCapocollo di Suino Nero dei Nebrodi 180g – Cottura SV a Bassa Temperatura - SicilyAddict
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Le migliori carni di Suino Nero dei Nebrodi, allevato tra i boschi del Parco dei Nebrodi, vengono selezionate direttamente dai nostri allevatori partner e lavorate nel laboratorio SicilyAddict dedicato alla cottura a bassa temperatura. Grazie a oltre 20 ore di cottura sottovuoto a temperatura controllata otteniamo prodotti straordinariamente teneri, succosi e ricchi di sapore. Porchetta, salsiccia, stinco, pancia, hamburger, ribs, guancia, pulled pork e capocollo rappresentano una nuova idea di gastronomia siciliana: autentica, artigianale, senza conservanti e pronta da portare in tavola in pochi minuti.

Dai pascoli dei Nebrodi al nostro laboratorio artigianale: selezioniamo carni di Suino Nero dei Nebrodi da allevatori locali e le trasformiamo attraverso una lenta cottura sottovuoto a bassa temperatura. Una filiera corta che valorizza il territorio, la tradizione siciliana e la qualità di una delle carni più pregiate d'Italia.

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