Chi dice vino, in Sicilia, dice Donnafugata. Non potrebbe essere altrimenti, la storia delle cantine siciliane più famose del mondo, parla per loro...
La caponata siciliana non ha bisogno di presentazioni: la sua ricetta originale costituisce una reliquia, specie se tramandata di nonna in nipote c...
Le conserve siciliane a base di prodotti tipici costituiscono un peccato di gola al quale cedere più che volentieri. Fortunatamente per noi, la pro...
Il pane cunzato siciliano è un’istituzione della cucina sicula. Chiedete ad un qualsiasi siciliano quale sia il suo primo pensiero di fronte ad un ...
Tra i prodotti presidio Slow Food c’è il sale di Trapani Igp, fiore all’occhiello della gastronomia siciliana ricco di proprietà e dal particolare ...
La granita alla fragola messinese è uno dei fiori all’occhiello della cucina siciliana. La pasticceria sicula, infatti, non offre solo cannoli e ca...
Quella degli involtini di pesce spada alla siciliana è una ricetta della tradizione che non passa mai di moda. Un secondo piatto prelibato che si a...
Il pesto alla trapanese con pomodori secchi non ha bisogno di presentazioni. Si tratta di una ricetta della cucina siciliana che non ha nulla da in...
Regina indiscussa della pasticceria siciliana, la ricotta di pecora è presente in praticamente tutte le ricette dei dolci siciliani. Molti si chied...
Il mondo del miele è variegato come pochi: conoscete quello di Sulla? Se non sapete cos’è niente paura: sulle proprietà curative, controindicazioni...
La ricetta siciliana della fave fresche con buccia è un must tutto primaverile. Anzi, non si può dire che sia iniziata la bella stagione se prima n...
La ricetta della marmellata di fragole della nonna è un must di ogni primavera che si rispetti. La bella stagione ci porta tanta bella frutta fresc...