Cous cous freddo con tonno e verdure: un piatto da assemblare
Cous cous, tonno e zucchine grigliate permettono di comporre un piatto con ingredienti da dispensa. Questa proposta per due persone usa cous cous precotto, preparato con l’acqua e i tempi indicati sulla sua confezione.
Ingredienti e quantità
Prepara 160 g di cous cous precotto, 100 g di tonno separato dal liquido di conservazione, 100 g di zucchine grigliate del vasetto e 1 cucchiaio di succo di limone. Tieni olio e sale da aggiungere soltanto dopo l’assaggio.
Per il cous cous usa la quantità d’acqua richiesta dal prodotto scelto: i rapporti non vanno attribuiti automaticamente a qualsiasi formato o lavorazione.
Preparare la base e mescolare
Reidrata il cous cous seguendo le istruzioni. Sgranalo con una forchetta e fallo intiepidire in un recipiente adatto. Taglia le zucchine in pezzi facili da raccogliere con il cucchiaio e separa il tonno in falde.
Unisci verdure e tonno alla base, aggiungi il limone e mescola delicatamente. Valuta quanto olio sia già presente negli ingredienti del vasetto prima di aggiungerne altro. Assaggia soltanto quando il piatto è composto.
Un pranzo da organizzare senza lunghe attese
Se desideri servirlo fresco, riponilo tempestivamente in frigorifero in un contenitore adatto e portalo a tavola per il pasto. Non è una preparazione da lasciare per ore sul buffet.
Tonno in olio d’oliva e zucchine grigliate della selezione SicilyAddict sono i riferimenti per questa proposta. Per una porzione da antipasto puoi usare ciotoline piccole, adattando la resa al menu; per il pranzo mantieni invece due porzioni complete e accompagna secondo le tue preferenze.
Domande frequenti
Devo usare sempre la stessa quantità d’acqua?
No. Per il cous cous precotto segui il rapporto e i tempi del prodotto acquistato.
Le quantità sono per quante persone?
Per due porzioni da piatto principale, oppure più piccoli assaggi da antipasto.
Posso lasciarlo sul buffet per tutta la festa?
Organizza il servizio nel pasto e mantieni la preparazione in frigorifero quando non viene servita.
