Mele cotte e crema di nocciole: una merenda d’inverno
Mele cotte e crema di nocciole possono diventare una merenda calda da assemblare al momento. Questa proposta per due persone aggiunge la crema dopo la cottura della frutta.
Le quantità per due ciotoline
Prepara 2 mele, 2 cucchiai d’acqua e circa 30 g di crema di nocciole. Se ti piace, tieni a disposizione un pizzico di cannella da valutare dopo l’assaggio.
La crema di nocciole della selezione SicilyAddict è il riferimento della proposta. È un ingrediente con una propria ricetta: non equivale automaticamente a nocciole pure frullate e va dosato in base alla composizione e al gusto.
Cuocere la frutta in padella
Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti simili, pelandole se preferisci. Metti la frutta in una padella con l’acqua, copri e cuoci a fuoco moderato per circa 8–12 minuti, mescolando e aggiungendo poca acqua se necessario.
Il tempo dipende dalla varietà e dal taglio: controlla che i pezzi raggiungano la morbidezza desiderata senza lasciare asciugare troppo il fondo. Se vuoi una consistenza più uniforme, schiaccia una parte della frutta con la forchetta.
Completare dopo la cottura
Distribuisci le mele in due ciotoline, lascia intiepidire brevemente e aggiungi la crema di nocciole. Mescola soltanto una parte se desideri vedere il contrasto tra frutta e crema.
Assaggia prima di aggiungere zucchero o altri condimenti: nella proposta la dolcezza deriva già da mela e crema. Per un dessert delle feste puoi servire porzioni più piccole dopo il pasto; per una merenda mantieni le due ciotoline e scegli l’accompagnamento che preferisci.
Domande frequenti
La crema va cotta insieme alle mele?
In questa proposta viene aggiunta dopo la cottura della frutta.
Quanto cuociono i cubetti?
Circa 8–12 minuti come riferimento, verificando la consistenza in base a mela e dimensione.
Serve aggiungere zucchero?
La proposta non lo prevede: assaggia mela e crema insieme prima di valutare aggiunte.
