L'arrivo di dicembre segna l’inizio della corsa ai regali di Natale: perché quest'anno non scegliere di donare uno dei prodotti tipici siciliani presidio Slow Food?
I regali gastronomici, lo abbiamo ampiamente appurato, sono tra i più graditi. Difficilmente si corre il rischio di non azzeccare i gusti del destinatario, soprattutto se è una buona forchetta ed ancor di più se apprezza le cose buone.
Ed i presidi Slow Food raramente non lo sono. I prodotti tipici siciliani sono particolarmente amati in tutta Italia (ed anche oltre), ecco cosa potete scegliere in vista del Natale 2020: regali gastronomici originali con i quali fare un’ottima figura.
Prodotti tipici siciliani, idee regalo tra i presidi Slow Food
Lenticchie di Ustica. Le lenticchie sono le protagoniste delle feste. Tra tutti i legumi, sono quelle che la tradizione impone di portare in tavola la sera di Capodanno, come buon auspicio per l’anno nuovo. Ma le lenticchie di Ustica hanno una marcia in più in quanto sono uniche: vengono coltivate da sempre su terreni lavici e fertili con tecniche prevalentemente manuali. Sono piccole e scure, saporite e coltivate nel pieno rispetto della natura.
Del suino nero dei Nebrodi abbiamo ampiamente parlato. Ebbene, che scegliate il capocollo o il lardo, può trovare spazio nei cesti regalo alimentari. Si tratta di una chicca irresistibile agli occhi di chi ama scoprire i prodotti tipici di un luogo.
Se parliamo di salumi dobbiamo necessariamente dare spazio ai latticini. Aggiunta di recente ai formaggi siciliani Dop, la provola dei Nebrodi si ottiene con il latte di alpeggio di mucche che sono libere di pascolare sui monti e di nutrirsi di quello che trovano in montagna e di acqua purissima. Il risultato è una provola deliziosa, in tutte le sue varianti.
Altro presidio del quale apprezzare il sapore è il miele di Sulla che, per chi non la conoscesse, è una pianta tipica dell’area del Mediterraneo che si trova soprattutto in Sicilia. Il miele di Sulla, particolare e diverso dal solito, è un regalo gastronomico ideale per fare un pensiero alle persone amate.
Chiudiamo questa piccola rassegna delle idee regalo da mangiare con la marmellata di mandarino tardivo di Caiculli. Si tratta di una delizia perfetta per soddisfare anche i palati più esigenti. Questi mandarini, ricchi di vitamina C come tutti gli agrumi, si raccolgono tra fine di febbraio e inizio
Eccoli qui i regali per chi ama mangiare: adatti a grandi e bambini, potete racchiuderli in un cesto di Natale fai da te. Ma non aspettate troppo, il 25 dicembre è vicino.
