La cassata sicilienne est un aliment de pâtisserie qu'il est impossible d'ignorer si vous visitez la Sicile.

Il existe un dicton assez répandu qui dit : tintu est celui qui ne mange pas la cassata le matin de Pâques (misérable est celui qui ne mange pas la cassata le matin de Pâques)

L'histoire de ce dessert est à relier à des contaminations d'origine arabe.

C'est parce que la domination arabe de la Sicile a eu un fort impact sur la culture du lieu, compte tenu de sa profondeur sociale et de la durée de la période.