Gâteaux au pistache siciliens : comment résister mais, surtout, comment choisir ? C'est un peu comme quand on demande à un enfant s'il aime plus sa maman ou son papa. Gâteaux, biscuits, pâtisseries : la pistache sicilienne les rend encore plus irrésistibles. Et il ne pourrait en être autrement.
L'or vert de Sicile est unique en son genre : il suffit d'apercevoir sa couleur verte intense pour se rendre compte de l'unicité de ce qui est à tous égards une excellence gastronomique dans le panorama culinaire international. Bien qu'il soit l'ingrédient incontournable de nombreuses recettes sucrées et salées, c'est précisément dans les premières qu'il exprime probablement le mieux sa polyvalence. Et c'est sur celles-ci que nous nous concentrons aujourd'hui.
En particulier sur 5 incroyables desserts au pistache que vous pouvez trouver sur Sicilyaddict et qui s'avèrent excellents tant pour vos moments de gourmandise que comme idée cadeau pour tous les amateurs de pistache que vous connaissez. (Surtout maintenant que Noël approche.)
Desserts au pistache siciliens : 5 à ne pas manquer sur Sicilyaddict
Nous ne vous l'avons pas dit, mais nous allons y remédier tout de suite, que ceux disponibles sur Sicilyaddict sont des produits de pâtisserie fraîche et sèche réalisés dans le laboratoire de l'entreprise. Et que pour cela, ils sont préparés dans le respect de la tradition, avec l'utilisation de matières premières de qualité et de manière absolument artisanale. Eh bien, nous ne vous tenons plus en haleine et nous vous suggérons d'essayer...
Gâteau aux pistaches
La tarte au pistache, la vraie recette sicilienne que vous pouvez également essayer dans sa variante avec le biscuit au chocolat, est une délicatesse à servir en toute occasion. Elle peut être considérée comme un dessert de fin de repas mais aussi comme le gâteau pour célébrer les occasions les plus importantes. Il suffit de la regarder pour être soudainement saisi d'une irrésistible envie de la croquer. Une crème douce de pistache très fine qui garnit un biscuit moelleux et qui est décorée de morceaux de pistache. Que demander de plus ? Si vous vous demandez ce qui s'accorde avec la pistache douce, dans ce cas, vous pourriez opter pour un vin liquoreux, comme le Marsala, par exemple.
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Panettone artisanal au pistache
Le panettone sicilien au pistache est bien plus qu'un dessert à réserver uniquement à la période de Noël. Nous sommes convaincus que, en le retrouvant devant nous le jour de Ferragosto, nous n'hésiterions certainement pas à y plonger notre visage. Et c'est précisément cette image qui nous attend lorsque nous ouvrons l'emballage et le découvrons dans toute sa majesté. Celui de Sicilyaddict est un panettone artisanal sicilien avec du levain naturel, d'une pâte moelleuse et parfumée. Il se vante d'une garniture interne de crème de pistache très fine, d'un glaçage à la crème de pistache et, devinez quoi, d'un revêtement de farine et de morceaux de pistaches.
Cannoli AMOUREUX DES PISTACHES
Où utiliser la crème de pistache? Si le pain, les biscottes, les gâteaux et les biscuits ne vous suffisent pas, vous avez désormais une nouvelle possibilité. Vous pouvez garnir les coques des cannoli. Mais pas n'importe quelles coques, celles dédiées à ceux qui, pour la pistache, nourrissent une véritable vénération. Le kit des Cannoli Pistacchio Lovers est une nouveauté sur Sicilyaddict, l'une de celles qu'il vaut la peine d'essayer immédiatement, sans même y penser. Disponible en différents formats, il contient des coques siciliennes parfumées préparées à la main, glacées à la pistache et au chocolat blanc et recouvertes de granules de pistache. Nous n'ajoutons rien d'autre.
Biscottini au pistache
Je biscottini al pistacchio sont un classique de la pâtisserie sicilienne. Excellents pour le petit-déjeuner, pour le goûter, pour accompagner le thé ou pour un petit plaisir du soir, ce sont des gâteaux au pistache réalisés avec une base de pâte sablée et glacés avec une crème de pistache très fine rehaussée de morceaux de pistache. Dire qu'on en prend un et qu'on en veut un autre est peu. Une fois le paquet ouvert, résister à les finir immédiatement tous s'avère plutôt problématique. Le conseil ? Savourez-les en compagnie, vous éviterez les pics glycémiques.
Iris siciliennes au pistache
Et nous terminons en beauté avec l'un des desserts siciliens les plus appréciés, dans leur version fourrée d'or vert. Nous parlons des iris siciliennes (si vous ne savez pas de quoi il s'agit, nous vous renvoyons à cet article). Ces petites brioches moelleuses panées et frites cachent une garniture délicieuse. Une crème de pistache, en alternative à la classique mais appréciée crème de ricotta, capable de vous remettre sur pied même après la journée la plus longue et stressante.
Évidemment, les douceurs au pistache siciliennes que vous pouvez trouver sur Sicilyaddict sont beaucoup, beaucoup plus nombreuses : faites un tour sur l'e-commerce pour les dénicher toutes. Si vous êtes amateurs de salé, visitez la section dédiée aux pistachio lovers, qui propose des petites merveilles aussi pour vous !
