Comme chaque premier vendredi d'août depuis 2007, cette année encore, on célèbre la Journée Internationale de la Bière.
Venez fêter la Journée Internationale de la Bière ? En bonne compagnie, bien sûr ! Appelez votre groupe d'amis, organisez une soirée dédiée aux bières, goûtez même celles les plus particulières, les artisanales et pas seulement celles que l'on trouve dans le commerce. Ce sera une soirée mémorable !
Oui, la bière est considérée comme l'une des boissons alcoolisées qui s'accorde le mieux avec des moments festifs et conviviaux entre amis. En Italie, selon les données d'Assobirra, près de 32 litres de bière sont consommés chaque année. Dans notre pays, la bière fait partie des habitudes de consommation et la nôtre est très appréciée à l'étranger ; les exportations atteignent 2,7 millions d'hectolitres.
Pourquoi l'Allemagne est-elle toujours associée à la bière ?
Si vous pensez que la Journée Internationale de la Bière a été inventée par les Allemands, nous pouvons vous garantir que ce n'est pas du tout le cas. L'Allemagne est associée à cette boisson car c'est là qu'est célébrée l'Oktoberfest, une kermesse entièrement consacrée à la bière. Ici, produire une bière de haute qualité est une obligation : la loi de 1516 impose aux maîtres brasseurs d'utiliser exclusivement de l'eau, du malt d'orge et du houblon (en plus de la levure) pour une bière conforme à l'art.
Curiosités sur la bière
La culture de la bière a des racines bien lointaines, loin de l'Oktoberfest... on parle même de l'Ancienne Égypte ! Là-bas, ils consommaient environ 4 litres par jour, avec la croyance que c'était simplement "du pain liquide".
L'histoire de la bière a tant de curiosités que les découvrir a été étonnant même pour nous. Découvrons-les ensemble !
- La première bière a été fabriquée en Mésopotamie il y a environ 7000 ans. Ironie du sort, à sa place se trouve maintenant l'Iran, où la loi musulmane interdit l'alcool;
- D'où vient son nom ? Le mot bière vient du latin bibere, c'est-à-dire boire (tandis que le mot espagnol, cerveza, dérive de Ceres, déesse grecque de l'agriculture). C'est pourquoi la marque Ceres a choisi ce nom ;
- Les premières maîtres brasseurs professionnels étaient des femmes : l'aurais-tu jamais cru ? Si cette tendance a disparu au fil des ans, elle semble maintenant revenir à la mode ;
- Il existe une véritable phobie de trouver le verre vide : il s'agit de la "cenosillicafobie" ou "cenosillicaphobia" et cela provoque de véritables attaques de panique. Un conseil : ne jamais laisser le verre vide, on ne sait jamais ;
- La République tchèque est le pays où l'on consomme le plus de bière : environ 160 litres par personne chaque année (tandis que le record des buveurs de bière revient à la Chine, avec 350 millions d'hectolitres consommés en un an);
- Dans le monde, il existe environ 400 types de bière différents, principalement originaires de Belgique. Savais-tu que c'est ici que la bière est récemment devenue Patrimoine de l'Humanité ?
- La bière la plus chère ? La Vielle Bon Securs, en vente au prix de 1000 dollars la bouteille, au Bierdrome de Londres ;
- La brasserie la plus ancienne du monde se trouve, en revanche, près de Munich : la Bayerische Staatsbrauerie Weihenstephan, qui date de 1040.
- Il existe un "birradotto" à Gelsenkirchen. Il s'agit d'un réservoir de bière relié à un système de tuyaux d'environ 5 km qui transporte de la bière aux bars près du stade local. Un exemple à imiter ? Beaucoup essaient de le faire.
- Dans les années 1800, Londres a été submergée par la bière : le 16 octobre 1814, il y a eu la rupture d'un des réservoirs de la brasserie Meux et la ville a été envahie par environ 1 million 470 mille litres de bière (l'événement est connu sous le nom de "London Beer Flood").
- La première IPA de l'histoire est née par pur hasard, lorsque la Grande-Bretagne a envoyé ses pale ales aux colons de l'Inde. En ajoutant plus d'alcool et de houblon pour une meilleure conservation, on obtint une bière amère et alcoolisée qui fut appelée Indian Pale Ales.
Malheureusement, en raison de l'urgence Covid-19, toutes les initiatives ont été annulées, mais comme mentionné précédemment, personne ne nous empêche de célébrer avec nos amis dans une brasserie de confiance. Pensez qu'entre 1996 et 2017, les brasseries locales sont passées de 8 à 833. La plupart se trouvent dans le Nord de l'Italie, mais ce qui est le plus significatif, c'est que notre pays est le seul au monde à avoir une loi qui définit la bière artisanale.
Que faire donc ? Célébrons cette Journée Internationale de la Bière avec un grand toast en espérant que l'année prochaine nous pourrons fêter avec des événements et des initiatives dédiés à l'une des boissons les plus appréciées au monde !
