Penne di grano antico di tumminia
Immergiti nel sapore autentico della Sicilia con le nostre Penne di grano antico di tumminia, un prodotto biologico e artigianale che porta in tavola la tradizione e la qualità dei grani antichi siciliani. Questa pasta integrale è realizzata con la varietà tumminia, un grano duro antico coltivato in Sicilia, noto per il suo alto valore proteico e il basso indice di glutine.
Le penne di grano antico di tumminia sono prodotte attraverso un processo di lavorazione artigianale che prevede la macinazione a pietra naturale La Fertè e la trafila al bronzo, garantendo una pasta dal sapore unico e dalla consistenza perfetta. L'essiccazione lenta preserva tutte le proprietà nutritive e organolettiche del grano, regalando un piatto genuino e ricco di sapore.
Scegliere le penne di grano antico di tumminia significa portare in tavola un prodotto sano e gustoso, ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici della tradizione siciliana e per chi è alla ricerca di un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. Grazie alle loro caratteristiche, queste penne si prestano a svariati condimenti, dai sughi di verdure ai ragù di carne, passando per le salse a base di pesce.