Immergiti nel sapore autentico della Sicilia con le busiate di grano duro antico russello, un prodotto biologico e artigianale che porta in tavola la tradizione e la qualità dei grani antichi siciliani. Questa pasta integrale, realizzata con cura e passione, è il risultato di una coltivazione sostenibile e di un processo di lavorazione che rispetta l'ambiente e le caratteristiche organolettiche del grano.
Le busiate di grano duro antico russello sono trafilate al bronzo e sottoposte ad essiccazione lenta, per preservare al meglio il sapore e la consistenza tipica di questa varietà di pasta. Il grano russello, coltivato nelle province di Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa e Trapani, è noto per la sua spiga alta e fragile, dal caratteristico colore rossiccio.
Grazie alla loro forma a spirale, le Busiate sono perfette per accogliere e valorizzare i condimenti più gustosi, come il tradizionale pesto alla trapanese o un ricco sugo di pomodoro e melanzane. Scegliere le Busiate di grano duro antico russello significa portare in tavola un piatto genuino e saporito, che racconta la storia e la cultura di una terra ricca di sapori e tradizioni.
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