Eines ist sicher: Die Rezepte für sizilianische Osterkuchen , darunter Cuddure , Glöckner , Cassata und Cannoli, machen das Fest mit Sicherheit noch angenehmer. Traditionelle sizilianische Ostersüßigkeiten sind mit alten Gefühlen verbunden, die an Mütter und Großmütter in der Küche erinnern, die sich mit verschiedenen Teigen auseinandersetzten, als die Zeit langsam zu vergehen schien. Wenn Sie in das sizilianische Ostergebäck eintauchen möchten, sind Sie hier genau richtig: Wir nehmen Sie mit auf eine virtuelle Reise, um die besten Rezepte zu entdecken.
Typische sizilianische Ostersüßigkeiten, die Rezepte
Es ist unmöglich, alle Ostersüßigkeiten in einer erschöpfenden Liste zusammenzufassen, aber wir können Ihnen die beliebtesten nennen. Machen Sie sich Notizen: Beginnen wir damit.
Sizilianisches Osterkuscheln
Die Cuddura cu l'ova , ein sizilianisches Rezept, das praktisch auf der ganzen Insel verbreitet ist, liefert uns ähnliche Kekse mit unterschiedlichen Formen, die jedoch im Wesentlichen die Symbole von Ostern darstellen. Ihre Besonderheit besteht darin, dass sie zur Kategorie der sizilianischen Osterkuchen mit Ei gehören (wie auch die Pupi cu l'ova ): Tatsächlich behalten sie einen oder mehrere an den Rändern ihres Teigs.
Sizilianische Osterglockenläuter
Ähnlich wie bei den vorherigen handelt es sich auch hier um krümelige Kekse, die korb- oder glockenförmig ausgeschnitten, mit Eiern dekoriert und nach dem Garen mit Zuckerguss und Zuckerstreuseln bedeckt werden.
Fastenplätzchen
Sie markieren die Fastenzeit, können aber auch zu Ostern genossen werden. Diese sizilianischen Osterkekse , deren Rezept dem der toskanischen Cantucci ähnelt, unterscheiden sich dadurch, dass sie durch die Arbeit von Klausurschwestern in den Klöstern von Palermo entstanden sind.
Sizilianische Cassata
Das typisch sizilianische Dessert schlechthin bedarf keiner Vorstellung. Eine Fülle von Farben und Aromen für einen nicht zu unterschätzenden Vollzucker (seien wir ehrlich). Trotzdem ist die sizilianische Cassata konkurrenzlos und versüßt alle Feiertage auf der Insel.
Gebackene sizilianische Cassata
Obwohl sie den gleichen Namen tragen, sind sie sehr unterschiedlich. Die gebackene sizilianische Cassata gehört zu den Ostersüßigkeiten in Palermo und wird dort besonders geschätzt. Eine Ricotta-Creme -Füllung, eingewickelt zwischen zwei Teigschichten: man kann einfach nicht widerstehen.
Marzipanfrucht
Wie kann man die Marzipanfrucht nicht erwähnen? Es ist ein fester Bestandteil jedes besonderen Anlasses und besteht aus einer Mischung aus Mandelmehl und Zucker, die geformt und gefärbt wird, um Früchten, Gemüse und Alltagsgegenständen Leben einzuhauchen.
Osterlamm in Mandelpaste
Mandelpastendesserts sind ein Klassiker der sizilianischen Konditorei . Und aus dieser Masse werden diese typischen Lämmer hergestellt, die in der Regel zusammen mit Ostereiern an Kinder verschenkt werden. Bitte beachten Sie, dass die Osterschafe aus Mandelpaste hergestellt sind. Die Lämmer hingegen haben ein Herz aus Pistazienpaste.
Sizilianische Osterkuchen online
Nun, in diesem Fall möchten Sie einfach gewinnen: Auf Sicilyaddict haben Sie eine große Auswahl an Möglichkeiten. Vom Pistazien-Osterei (ja, Sie haben richtig gelesen) bis zur Taube mit Pistazien-Streichcreme ; Von Cassata mit frischem Schafs-Ricotta bis zum Kit für frische sizilianische Cannoli zum Zubereiten zu Hause. Verschwenden Sie nicht Ihre Zeit!
