Ricetta della Torta al pistacchio di Bronte Dop

Wenn die sizilianische Küche für Sie nichts Neues ist, wissen Sie bereits, dass die Stadt Bronte auf Sizilien für eine bestimmte Art von Pistazienpflanze bekannt ist, die direkt an den Hängen des Ätna gedeiht.

Offensichtlich spreche ich von der Bronte Pistazie, einer traditionellen Frucht des Ortes, die im Laufe der Jahre einen solchen Ruhm und eine solche Nachfrage erlangt hat, dass sie den Namen Grünes Gold von Sizilien erhalten hat.”.

In diesem Beitrag entdecken Sie daher ein sizilianisches Rezept, mit dem Sie herausfinden, wie Sie eines der traditionellsten Rezepte der Bronte-Kultur zubereiten können.

Mit einem der Schlüsselprodukte der Bronte-Tradition, die die sizilianische Gastronomie in der Welt repräsentiert: Ich spreche von dem mit Sahne gefüllten Bronte-Pistazien-Kuchen.

 

Bronte Pistazie: Geschichte und Nutzen

Die Pistazie von Bronte ist in Italien und auf der ganzen Welt aufgrund ihrer Geschichte und der verschiedenen Vorteile, die sie für unseren Körper bringt, sehr berühmt.

Ursprung und Geschichte der Bronte Pistazie

Die Bronte Pistazie ist eigentlich eine Art Pistazie, die aus Persien und der Türkei stammt.

Tatsächlich waren es die Araber, die diese Art von Pistazien nach Sizilien brachten, nachdem sie sie von den Byzantinern erobert hatten.

Sie bemerkten, dass diese Art von Pflanze an den Flanken des Ätna besonders üppig wuchs. Im Laufe der Jahrhunderte wurde diese Pflanze auch von der lokalen Bevölkerung übernommen, bis sie Teil der lokalen Kultur wurde.

Vorteile von Bronte Pistazie

Pistazien von Bronte und Pistazien im Allgemeinen sind eine berühmte Frucht, weil sie dem menschlichen Körper wirklich viele Vorteile bringen.

In der Tat kann uns die Aufnahme von Bronte Pistachio in Ihre Ernährung helfen:

Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schützen Sie das Herz dank einfach ungesättigter, mehrfach ungesättigter Fette und einer großen Menge Vitamin E.

Bekämpfen und verhindern Sie Krankheiten wie Diabetes, indem Sie den Glukose- und Insulinspiegel in unserem Blut senken

Schützen Sie die Haut vor UV-Strahlung, bekämpfen Sie Alterung und trockene Haut immer dank Vitamin E.

Schützen Sie das Sehvermögen und die Gesundheit des Nervensystems dank Vitamin B6

Vorbeugung von Tumoren dank der großen Menge an Antioxidantien

Die Vorteile, die die Bronte Pistazie für unseren Körper haben kann, sind so vielfältig und einer wichtiger als der andere.

 

Rezept von Bronte Pistazienkuchen mit Sahne gefüllt

Zutaten für einen Kuchen

  • Pistazienmehl: 300 g
  • 00 Mehl: 100 g
  • Süße Pistaziencreme: 200
  • Butter: 150 g
  • Zucker: 230 g
  • Mittlere Eier: 6
  • 1 Beutel Vanillehefe
  • Gehackte Pistazien nach Geschmack (zur Dekoration)

Wie man Bronte Pistazienkuchen macht: Verfahren

  1. Schalten Sie den Ofen bei 180 (statisch) ein. Es wird fertig sein, wenn Sie fertig sind..
  2. Schlagen Sie die Eier mindestens 10 Minuten lang mit dem Zucker, bis Sie eine weiche, leichte und schaumige Creme erhalten.
  3. Nach dem Schmelzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle Butter und Pistazienmehl hinzufügen.
  4. Mischen Sie das Pistazienmehl gut und achten Sie darauf, die Mischung nicht zu zerlegen.
  5. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver mit Hilfe eines Siebs hinzu, während Sie weiter mischen.
  6. Eine Springform mit Butter und Mehl bestreichen und die Mischung hineingießen.
  7. In der Zwischenzeit hat der Ofen die richtige Temperatur erreicht. Backen Sie also 40 Minuten bei 180 ° C (statischer Ofen). Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen mindestens 30 Minuten lang nicht öffnen. Anschließend können Sie den Kochzustand mit Hilfe eines Zahnstochers überprüfen..
  8. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn im ausgeschalteten Ofen ruhen und lassen Sie die Tür etwa 10 Minuten lang leicht geöffnet.
  9. Den Kuchen halbieren, die süße Pistaziencreme verteilen und die andere Schicht darauf legen.
  10. Befeuchten Sie die Oberseite des Kuchens mit Honig, so dass er als Klebstoff wirkt, und bestreuen Sie ihn mit gehackten Pistazien.
  11. Garnieren Sie den Kuchen mit Pistazien, gehackten Pistazien oder Puderzucker.
Pistacchio di bronte

1 Kommentar

Angelika

Angelika

Complimenti sia x i prodotti ke x le ricette. Conosco il pistacchio di Bronte ma nn la vs azienda.
Se volete posso pubblicare il vs sito e ricette sul mio profilo fb.
Grazie

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