{"product_id":"canestrato-al-pepe-nero-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile","title":"Canestrato al pepe nero fresco bio porzione a peso variabile","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCanestrato al pepe nero fresco bio Occhipinti\u003c\/strong\u003e aggiunge alla scelta dei Canestrati la variante dedicata a questa spezia. Prodotto a San Giacomo, Ragusa, ha una crosta sottile e corrugata e una pasta elastica e omogenea, con rare occhiature. Il colore varia dal bianco al giallo paglierino; la pasta mantiene un gusto dolce, da scoprire nella versione al pepe nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa lavorazione del Canestrato fresco\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ un formaggio a latte vaccino crudo e \u003cstrong\u003epasta semicotta lavorata manualmente\u003c\/strong\u003e. La salatura avviene a secco e la maturazione va da \u003cstrong\u003e1 a 6 settimane\u003c\/strong\u003e. Appartiene alla famiglia del Canestrato della tradizione modicana, caratterizzata dalla formatura nei canestri e dalla pasta pressata. Il disegno sulla superficie racconta questo passaggio della lavorazione, riconoscibile anche al momento di preparare il tagliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdee per servirlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvalo a fette con pane tostato e melanzane arrostite, oppure in un panino con zucchine grigliate. Per un aperitivo, prepara piccoli bocconi di pane e formaggio e aggiungi il salume soltanto a una parte: puoi così confrontare due modi di gustarlo. Se vuoi costruire una degustazione di Canestrati, affianca la versione bianca a quella al pepe nero e lascia che sia l'assaggio a guidare la scelta degli accompagnamenti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato e confezionamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorzione di circa 300 g\u003c\/strong\u003e. Sottovuoto. Il peso effettivo è indicato sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto da Occhipinti Latticini a San Giacomo, Ragusa. Selezionato da SicilyAddict.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComponi il tuo tagliere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti suggeriti, acquistabili separatamente:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/miele-di-arancio-presidio-slow-food-ape-nera-sicula-250g\"\u003eMiele di arancio di Ape Nera Sicula – 250 g\u003c\/a\u003e — Un assaggio di miele accanto al formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/confettura-extra-di-gelsi-neri-220g\"\u003eConfettura extra di gelsi neri 220g\u003c\/a\u003e — Prova il contrasto con la frutta, un boccone per volta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/salame-di-suino-nero-dei-nebrodi-slow-food\"\u003eSalame di Suino Nero dei Nebrodi Agostino\u003c\/a\u003e — Completa il tagliere con poche fette sottili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/etna-rosso-murgo-doc\"\u003eEtna rosso Murgo DOC\u003c\/a\u003e — Un rosso siciliano da provare accanto al formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Occhipinti Latticini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59739044413772,"sku":"SACANPN001","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/8330\/7700\/files\/canestrato-al-pepe-nero-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile-1699307.jpg?v=1793801239","url":"https:\/\/www.sicilyaddict.it\/products\/canestrato-al-pepe-nero-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile","provider":"SicilyAddict","version":"1.0","type":"link"}