{"product_id":"cacio-ibleo-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile","title":"Cacio ibleo fresco bio porzione a peso variabile","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCacio ibleo fresco bio Occhipinti\u003c\/strong\u003e nasce a San Giacomo, Ragusa, e porta in tavola il carattere della versione fresca del Cosacavaddu. La pasta è elastica, omogenea, con rare occhiature; il colore va dal bianco al giallo paglierino e il sapore è dolce. È una scelta adatta a un antipasto semplice, a un pranzo con pane e verdure o a un tagliere che comincia dai formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLatte crudo e lavorazione manuale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi prepara con \u003cstrong\u003elatte vaccino crudo biologico\u003c\/strong\u003e, sale e caglio. La pasta cotta viene filata e lavorata manualmente, mentre la salatura avviene in salamoia. La crosta sottile e liscia accompagna una pasta che invita al taglio a fette o a piccoli cubetti. È una lavorazione legata alla tradizione familiare del caseificio Occhipinti e al territorio ragusano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome portarlo in tavola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvalo in un panino con zucchine grigliate e qualche foglia di basilico, oppure a cubetti accanto a pomodori e pane casereccio. Per una cena informale puoi aggiungerlo a una preparazione al forno con verdure, regolando tempi e taglio secondo la ricetta. Sul tagliere, lascialo come primo assaggio prima delle versioni semistagionate e stagionate: aiuta a conoscere la famiglia del Cacio ibleo partendo dal fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato e confezionamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorzione di circa 300 g\u003c\/strong\u003e. Sottovuoto. Il peso effettivo è indicato sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto da Occhipinti Latticini a San Giacomo, Ragusa. Selezionato da SicilyAddict.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComponi il tuo tagliere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti suggeriti, acquistabili separatamente:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/miele-di-sulla-presidio-slow-food-ape-nera-sicula-400g\"\u003eMiele di sulla di Ape Nera Sicula – 400 g\u003c\/a\u003e — Provalo a piccole gocce, su un boccone separato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/marmellata-di-arance-di-sicilia-220g\"\u003eMarmellata di arance di Sicilia 220g\u003c\/a\u003e — Un accompagnamento agrumato, da servire a parte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/salame-di-suino-nero-dei-nebrodi-slow-food\"\u003eSalame di Suino Nero dei Nebrodi Agostino\u003c\/a\u003e — Completa il tagliere con poche fette sottili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/adenzia-bianco-75cl\"\u003eAdenzia Bianco\u003c\/a\u003e — Una proposta di vino bianco per accompagnare l’assaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Occhipinti Latticini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59738892206412,"sku":"SACAIBF001","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/8330\/7700\/files\/cacio-ibleo-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile-9819632.jpg?v=1793801240","url":"https:\/\/www.sicilyaddict.it\/products\/cacio-ibleo-fresco-bio-porzione-a-peso-variabile","provider":"SicilyAddict","version":"1.0","type":"link"}